Ярка бира от неръждаема стомана

 

Резервоарите за брити са известни още като резервоари за съхранение, резервоари за под налягане и др. Като цяло използването на резервоар за британско резервно налягане на CO2 и налягането на резервоара за британ трябва да бъде повишено до 0,20-0,25MPa при запълване. Така че обикновено трябва да остане стабилен в резервоара за брити за няколко часа преди да се напълни. Преди употреба не забравяйте да почиствате и дезинфекцирате според регламентите.

Основният дизайн на ярката бира от неръждаема стомана е както следва

Материал:
Храна - неръждаема стомана: обикновено sus304 или по -високата - се използва неръждаема стомана SUS316L. И двата материала имат отлична устойчивост на корозия и няма да реагират с киселинните вещества вкота, като гарантират чистотата на саке и без метален вкус.
Вътрешно полиране: Вътрешната стена на резервоара е механично полирана или електролитично полирана (EP) до огледало - като покритие. Гладката повърхност служи за две ключови цели: тя предотвратява приносът и бактериите да се придържат и умножават в малки драскотини, което улеснява стабилното почистване и стерилизацията; И създава инертна среда, която запазва оригиналния аромат на саке.
Основни структури и компоненти:
Корпус на резервоара: Основното тяло е цилиндрично, с конично или ястие - дъно, което улеснява пълния дренаж на течността без остатъци.
Изолационно яке: Резервоарът обикновено е двоен - слоест, с изолационен материал (като полиуретанова пяна), запълнен в междинния слой. Това е основата за прецизен контрол на температурата.
Система за контрол на охлаждането/температурата: Тръбите за охлаждане се навиват вътре в якето и се циркулира хладилен агент (като алкохол - разтвор на вода), за да се контролира прецизно температурата вътре в резервоара. Тази система се контролира от външен автоматичен контролер на температурата, който може да зададе и поддържа специфични температури на ферментация или съхранение.
Система за почистване на CIP: (чисто - в - място, в - място за почистване) Това е стандартна характеристика на съвременните резервоари. В горната част на резервоара е монтирана въртяща се пръскаща топка, а разтворите за почистване и дезинфекция (като гореща вода, каустична сода, киселина и стерилизиращи агенти) се изпомпват под високо налягане и се разпръскват 360 градуса. Това позволява автоматизирано почистване без отваряне на резервоара, което значително осигурява хигиена.
Тайнс: В горната или страната на резервоара има уплътняем шах за вътрешна проверка, поддръжка или ръчно добавяне на съставки (като мая).
Различни портове и клапани:
Основен вход/изход за вино: за транспортиране на саке.
Вентил за вземане на проби: Позволява на пивоварната (toji) да взема малки проби по всяко време, за да провери състоянието на ферментацията.
Стъкло за зрение: Стъклен прозорец за наблюдение на нивото на течността и състоянието вътре в резервоара.
Налягане/вакуумна клапа: Осигурява баланс на налягането вътре в резервоара, предотвратявайки прекомерното положително налягане и отрицателното налягане по време на извличането на вино, което може да доведе до срутване на резервоара.
Инжектиране/отдушник на въглероден диоксид: Позволява инжектирането на инертни газове като CO2 по време на съхранение, за да се предотврати окисляването на саке.

 

Основни сценарии за приложение на ярка бира от неръждаема стомана:
Основна ферментация
За какво е: Смесете охладената мъст и мая тук.
Какво се случва: дрождите консумират захарта в мъст, произвеждайки алкохол, въглероден диоксид и ароматични вещества (като естери, които носят плодови аромати). Това е най -важната стъпка в раждането на бирата.
Управление на дрождите
За какво е: Особено за конусовидни - долни ферментационни резервоари, конусовият му дизайн на коничното дъно може да събира и изхвърля маята.
Какво се случва: След приключване на ферментацията, голямо количество мая ще се утаи в дъното на конуса, което ще бъде удобно за пивоварната да възстанови здравата мая за следващата партида ферментация или изхвърляне на изхвърлената мая.
Контрол на температурата и оформяне на аромата
За какво е: Вътрешният слой на резервоара може да бъде снабден с охлаждаща течност за прецизен контрол на температурата.
Какво се случва: Различните стилове на бира изискват различни температури на ферментация (например:
Lager Beer: Изисква ниска температура (около 10 градуса) за дълъг период на ферментация, което води до по -ясен вкус.
Ale Beer: Изисква сравнително висока температура (около 18-22 градуса) за ферментация, генерирайки по-плодови аромати на естер.
Публикуване - ферментация и карбонизация
За какво е: След завършването на основната ферментация бирата не се бутилира веднага. Той ще претърпи пост - ферментация в резервоара.
Какво се случва: Като контролирате налягането вътре в резервоара, оставете въглеродния диоксид естествено да се разтвори в бирената течност или директно да инжектира въглероден диоксид, за да накара бирата да достигне до подходящото усещане в устата (ниво на карбонизация). В същото време някои нежелани вкусови вещества също ще се изпарят през този период, което прави тялото на бирата по -зряло.

 

 

 

Категория на параметрите	Спецификация	Подробности / бележки
Име на модела	Uni - резервоар 3000	(Примерно име въз основа на обема)
Общ обем	3,000 L	(Приблизително . 793 us галони)
Работен обем	2,700 L	(Приблизително . 90% от общия обем; 713 американски галона)
Дизайнерско налягане	3.0 Bar / 43.5 psi	(Вътрешен, обикновено на върха)
Дизайн вакуум	-0.5 bar / -7.25 psi	(Вътрешен, обикновено на върха)
Работна температура	-2 градуса до 70 градуса	(28 градуса F до 158 градуса F)
Дизайнерска температура	-10 градуса до 100 градуса	(14 градуса F до 212 градуса F)
Телесен материал	304 или 316L неръждаема стомана	(316L е предпочитан за превъзходна устойчивост на корозия)
Повърхностно покритие	Интериор: 0,4-0,6 µm RA (механично полирано) Екстериор: #4 Четкано покритие (или полирано)	(Гладкото вътрешно покритие (RA) е от решаващо значение за чистотата)
Изолация	50-100 мм полиуретанова пяна	(Дебелината варира в зависимост от производителя и климата)
Облицовка	304 листа от неръждаема стомана	(Или храна - пластмаса)
Размери (прибл.)	Височина: 3.2 m Диаметър: 1,4 m	(10.5 фута H x 4.6 фута D)
Портове и фитинги	• 4 "TC Main Manway • 1,5 "пробен клапан TC • 1,5 "каменно пристанище за карбониране на TC • 1,5 "TC температурна сонда добре • 2 "клапан за облекчаване на налягането на ТС (PRV) • 2 "TC газов вход (налягане в карбонизация/глава) • 1,5 "или 2" TC Rang Arm (360 градуса регулируема) • 1,5 "TC долна клапа на изхода • Стъклен и CIP топка	(Всички фитинги обикновено са три - скоба (TC) за санитарни връзки)
Яке	Тип:Половината - странично яке или пълно яке Повърхностна площ:~ 5,5 m² (прибл.) Връзки:1 "FNPT вход/изход	(Използва се за гликол или пара за контрол на температурата)
Контрол на налягането	Първичен:Ръчен/автоматичен регулатор на налягането (шпиониращ клапан) Безопасност:Клапан за облекчаване на налягането (PRV) и вакуум прекъсвач	(Позволява ферментация на налягане и естествена карбонизация)
Сертификати	ASME BPVC Раздел VIII, Div . 1 CE / PED 3-A санитарни стандарти (по избор)	(Сертификатите зависят от производителя и региона)
Тегло (празно)	~ 650 кг	(Приблизително . 1, 430 фунта)

 

 

 

 

 

 

 

Популярни тагове: Ярка ярка бира от неръждаема стомана, производители на ярки резервоари за ярка бира от неръждаема стомана, доставчици, фабрика